Recorrriendo los blogs preferidos de mis blogs preferidos encontre uno con recetas particulares . Mezcla de tradicion familiar del norte de Italia con paises vecinos y recuerdos de sus viajes .
Esta es una receta de " Colazioni a letto " (Desayunos en la cama) que no es particular pero de tanto mirar me vinieron las ganitas y como ademas venia a cena mi hija ...
Necesitamos
180 grs. de chocolate blanco
60 grs. de manteca
100 grs, de azucar
50 grs de harina
3 cdas. de agua
3 huevos
1 cdita. de royal
Colocamos el chocolate con la manteca y el agua a disolver en el microondas. Retiramos y unimos bien con la batidora. Agregamos los huevos de a uno integrando siempre el primero antes de agregar el otro. Añadimos la harina tamizada con el royal y a continuacion el azucar siempre batiendo.
Colocamos en un molde de silicona o apto al micoondas y horneamos por 10 minutos.
Dejamos reposar 5 minutos mas dentro del microondas y lo sacamos. Otros 5 minutos y lo desmoldamos y dejas enfriar completamente . Emplatamos y decoramos.
Super facil y rapido.
La receta original la encuentran aqui .
Si no utilizan molde de silicona deben enmantecar y enbizcochar antes el molde.
Y si, lo se , este gateau es muy " engordante" pero una vez cada tanto ...
