martes, octubre 28, 2008

Croquetas de papas

Papas 600 grs.
Manteca can/ nec.
Huevos grandes 4
Sal y pimienta
Queso rallado 100 grs.
Pan rallado can/nec


Hacer un pure con las papas , salpimentar, agregar 2 huevos , el queso rallado y la manteca. Mezclar.

Formar las croquetas de la forma y tamaño deseado , pasarlas por el resto de los huevos batidos y luego por pan rallado . Freir hasta dorar.

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